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salade saumon tataki

Salade romaine au tataki de saumon, œuf dur, cream cheese Philadelphia, pois gourmands, crudités et jeunes pousses de poireaux accompagnée d’une sauce soja salée ou sucrée

Tataki de saumon : pièce de saumon juste saisie (grillée) à l’éxtérieur et crue à cœur, origine Chili ou Norvège

Cream cheese Philadelphia : fromage frais à la crème dont la texture est assez lisse et plutôt épaissePois

gourmands : ou pois mangetout dont on consomme les gousses vertes entières, contenant des graines

Jeunes pousses de poireaux : graine germée de poireau

Sauce vinaigrette sésame : vinaigrette à base d’huile de sésame et de sauce soja

Sauce olive balsamique : huile d’olive vierge extra et vinaigre balsamique

 

 

 

12,00€