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Onigiri saumon cream-cheese

L’onigiri est une préparation culinaire japonaise consistant en une boulette de riz garnie d’une farce, généralement enveloppée d’une algue nori. Il est considéré comme un en-cas au Japon

 

Boulette de riz vinaigré entourée d’algue nori au tataki de saumon, cream cheese et ciboulette

Riz vinaigré : riz cuit qui a été mariné dans un mélange de vinaigre de riz, de sucre et de sel

Algue nori : algue comestible très utilisée dans la cuisine japonaise avec son goût iodé

Tataki de saumon : pièce de saumon juste saisie (grillée) à l’éxtérieur et crue à cœur, origine Norvège ou Chili

Cream cheese Philadelphia : fromage frais à la crème dont la texture est assez lisse et plutôt épaisse

 

 

5,00€