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salade eby fry

Salade romaine aux crevettes panées, edamame, crudités, jeunes pousses de poireaux et sauce Tonkatsu accompagnée d’une sauce vinaigrette sésame ou d’une sauce olive balsamique

Crevettes ebi fry : crevettes panées à la chapelure japonaise : panko, « ebi » signifie « crevettes » en japonais, origine Vietnam 

Edamame : fèves de soja d’origine asiatique
Jeunes pousses de poireaux : graine germée de poireau

Sauce Tonkatsu : sauce brune épaisse japonaise à la fois sucrée et salée avec un arrière goût acidulé, elle est composée majoritairement de sauce soja, sauce Worcestershire et de ketchup

Sauce vinaigrette sésame : vinaigrette à base d’huile de sésame et de sauce soja

Sauce olive balsamique : huile d’olive vierge extra et vinaigre balsamique

 

12,00€