Cream-puff paris-brest
Le Cream-Puff Paris-Brest est une variation saisonnière de ce dessert japonais inspiré du célèbre « choux à la crème », adopté par le Japon aux alentours de 1860. Garnie d’une crème au fromage onctueuse au praliné, elle évoque l’esprit de cet incontournable français tout en conservant la légèreté caractéristique du cream-puff japonais. La pâte à chou, surmontée d’un craquelin doré, est délicatement parée d’éclats de noisettes pour une touche croquante et gourmande. Une création signée TAKUMI, à la croisée des traditions françaises et japonaises.
+ Informations / allergènes
Composition
Praliné, crème de fromage, mascarpone, lait entier pasteurisé, oeuf, beurre, sucre glace.
Pâte à choux : Oeuf, eau, lait entier, beurre, farine de blé, sucre, sel.
Craquelin : Beurre, sucre, farine de blé.
Décor : Sucre, noisettes.
Allergènes
Céréales (gluten), oeufs, lait (lactose), fruits à coque.
Conseils de dégustation et de conservation
Stockez votre cream-puff au réfrigérateur entre 0°C et +4°C si vous ne le consommez pas immédiatement. À consommer sous 24 heures.
Sortez le cream-puff du réfrigérateur 5 minutes avant dégustation pour une expérience optimale !
Taille
1 part
Cream-Puff Paris-Brest – 1 Part
Prix de vente 6,50€