Cream-puff yuzu
Cream-Puff Yuzu est une interprétation rafraîchissante de ce dessert japonais inspiré du célèbre « choux à la crème » français, adopté par le Japon aux alentours de 1860. Sa garniture associe la douceur du cream cheese à l’intensité vive du yuzu, agrume emblématique du Japon, pour une crème légère aux accents acidulés. Enveloppé d’une pâte à chou surmontée d’un craquelin doré aux reflets jaunes, ce cream-puff signé TAKUMI marie subtilité aromatique et élégance visuelle, dans le respect des traditions pâtissières nippones.
+ Informations / allergènes
Composition
Crème de fromage, mascarpone, lait entier pasteurisé, oeuf, beurre, sucre glace, jus de yuzu.
Pâte à choux : Oeufs, eau, lait entier, beurre, farine de blé, sucre, sel.
Craquelin : Farine de blé, beurre, sucre glace, colorant : curcuma.
Allergènes
Céréales (gluten), oeufs, lait (lactose)
Conseils de dégustation et de conservation
Stockez votre cream-puff au réfrigérateur entre 0°C et +4°C si vous ne le consommer pas immédiatement. À consommer sous 24 heures.
Sortez le cream-puff du réfrigérateur 5 minutes avant dégustation pour une expérience optimale !
Taille
1 part
Cream-Puff Yuzu – 1 Part
Prix de vente 5,50€