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Chou Craquelin Matcha
Ganache Matcha
Chou Craquelin Matcha
Ganache Matcha

Cream-puff matcha

Cream-Puff Matcha est une déclinaison emblématique de ce dessert japonais inspiré du célèbre « choux à la crème » français, adopté par le Japon aux alentours de 1860. Sa garniture marie la douceur du cream cheese aux notes herbacées du thé vert matcha, pour une crème onctueuse et délicatement parfumée. Enveloppé d’une pâte à chou coiffée d’un craquelin imprégné de cette même poudre verte signature, ce cream-puff signé TAKUMI met à l’honneur un ingrédient phare de la tradition japonaise, dans une version tout en équilibre et en finesse.

 

+ Informations / allergènes

Composition

Crème de fromage, mascarpone, lait entier pasteurisé, oeuf, beurre, sucre glace, amidon de maïs, thé vert.

Pâte à choux : Oeufs, eau, lait entier pasteurisé, beurre, farine de blé, sucre, sel.

Craquelin : Farine de blé, beurre, sucre glace, thé vert.

Allergènes

Céréales (gluten), oeufs, lait (lactose)

Conseils de dégustation et de conservation

Stockez votre cream-puff au réfrigérateur entre 0°C et +4°C si vous ne le consommer pas immédiatement. À consommer sous 24 heures.

Sortez le cream-puff du réfrigérateur 5 minutes avant dégustation pour une expérience optimale !

Taille

1 part

Cream-Puff Matcha – 1 Part

Prix de vente 5,50€